离别岚山的幽静，两人搭乘电车前往位於京都南郊的茶乡——宇治。
宇治川宽阔而奔腾的绿色江水穿城而过，空气里漂散着一股无比浓郁、令人神清气爽的炒茶香与煎茶香。沿着宇治川畔散步，两旁尽是传承了数百年的老字号茶舖，木造的老招牌上记挂着「伊藤久右卫门」、「中村藤吉」等响亮的名字。
两人的第一站是世界文化遗产平等院。
走进平等院，蔚蓝的天空下，朱红色的凤凰堂倒映在阿字池湛蓝的水面上。屋顶上两只金色的凤凰在阳光下熠熠生辉，展现出平安时代极致的建筑美学与极乐净土的想像。
陆夏与静哉沿着阿字池漫步，微风掠过水面，吹起陆夏的长发。
「宇治茶之所以能成为日本茶的顶峰，是因为宇治川产生的浓重朝雾与富含矿物质的土壤。」静哉指着远处覆盖着黑布的茶园介绍道，「覆盖遮光栽培能抑制茶叶中苦涩成分儿茶素的生成，转化为丰富的甘甜成分氨基酸。这和我们做料理一样，适当的遮阴与沉淀，反而能累积出更深沉的风味。」
离开平等院後，静哉带着陆夏来到一家临江而建的老字号茶寮。
茶寮拥有视野极佳的露天平台，平台下方就是滚滚东流的宇治川水。静哉点了一套现打的「宇治浓茶Koicha」与极具特色的「抹茶生巧克力芭菲」。
不一会儿，老茶师亲自将打好的浓茶端了上来。
那是一碗色泽墨绿如翡翠、质地浓稠如奶油般的浓茶。茶师选用了顶级的碾茶，以石臼慢速磨成微米级的粉末，再用竹筅精心打制而成。
「浓茶与普通的薄茶不同，」静哉提醒道，「它的茶粉用量是薄茶的三倍，水极少。第一口可能会觉得苦涩，但後劲的甘甜会让你终生难忘。」
陆夏接过茶碗，按照茶道礼仪将茶碗转动两次，随後端起茶碗抿了一口。
墨绿色的茶汤顺着舌尖流过。
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